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1° Premio – Il NOVELLO DELL’EMILIA ROMAGNA 2020

Si aggiudica il 1° Premio del 25° Concorso Regionale ” Il Novello dell’Emilia Romagna” il nostro olio extra vergine di Oliva Orfanello.

CARATTERISTICHE:

È l’olio extra vergine di oliva estratto a freddo della cultivar Orfana, così chiamata per la sua rara ma costante presenza negli uliveti dell’area Brisighellese così come riportato nei documenti risalenti al 1600. È una varietà a duplice attitudine sia per olive da tavola che da olio. Aroma fruttato verde con note spiccate di pomodoro e ricordi di sedano, arricchiti da una nota mandorlata. Regala un olio delicato, dolce e profumato.

GUSTO:
Fluido di buona consistenza con una nota dolce breve e un leggerissimo piccante pulito e non persistente.

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