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Categorie: Vini, Frizzanti e spumanti
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Descrizione

Uve: Albana di Romagna 100%

Zona di produzione: Brisighella.

Raccolta: manuale di uve a maturazione avanzata.

Vinificazione: macerazione a contatto con le bucce; non ancora completata la fermentazione il vino viene imbottigliato ancora dolce e lasciato rifermentare in bottiglia.

Grado alcolico svolto: 13 % Vol.

Affinamento: riposa in vetro per 20 mesi , seguono sboccatura e rabbocco con il medesimo vino.

Caratteristiche organolettiche: colore giallo oro con schiuma persistente e leggera velatura data dai lieviti. Subito aroma di lievito, poi i tipici profumi del vitigno: pesca bianca, albicocca, crema pasticcera; leggera nota minerale. In bocca note dolci in equilibrio con gradevole acidità.

Abbinamenti gastronomici: a tutto pasto , eccelle in abbinamento ai rustici antipasti e ai sostanziosi dolci di collina .

Temperatura di servizio: 7 °C.

Bicchiere consigliato: tulipano grande

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Tel. (+39) 0546 81103
Fax (+39) 0546 81497
Punti vendita

Sede Brisighella: Via Strada, 2 – 48013 Brisighella (Ra)

Negozio Brisighella: Via Porta Gabolo,8 48013 

Negozio Ravenna: CAB Terra di Brisighella- Mercato coperto Campagna Amica Via Canalazzo, 59 

Negozio Forlì: Viale Bologna, 75 – 47121 – Forli Cesena (FC)

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