Varietà “Violina”richiama per il suo aspetto, alla forma dello strumento musicale. Polpa soda ed un sapore inconfondibile dolce che tende all’aroma della nocciola.
La zucca si sposa bene in molte ricette della tradizione italiana essendo un ortaggio molto versatile.
Adatto per arricchire, insieme ad altri sottaceti della nostra linea, paste fredde oppure come controno di carne o formaggi saporiti.